小蝦怎麼炒好吃又簡單

炒小蝦可以用以下簡單又好吃的方法：

1. 準備材料：小蝦、蒜末、薑末、葱段、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、食用油。

2. 先將小蝦剝殼去頭，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

3. 熱鍋熱油，放入蒜末、薑末、葱段炒香。

4. 加入小蝦翻炒，待小蝦變色後加入料酒煮一下，去腥。

5. 加入鹽、白胡椒粉、花椒粉，繼續翻炒均勻。

6. 最後，加入適量生抽，快速翻炒均勻，讓每一隻小蝦都均勻上色。

7. 出鍋前撒上一些葱花進行裝飾。

小蝦炒熟後就可以享用了，口感鮮嫩，味道香辣可口。此方法簡單易行，適合快速烹飪。