香腸燒賣做法圖解 你吃做這種食物嗎

1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）；糯米洗淨入蒸鍋蒸制；

2、所有食材均切小粒備用；蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼；

3、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟；

4、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入適量調味料，關火，晾至室温；

5、取一張雲吞皮，放入適量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀態，注意收口處不要捏緊；

6、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。