泡芙做法 泡芙做法很簡單

1、90克牛奶、40克黃油、2克鹽，加熱至沸騰；篩入70克低筋麪粉，拌到不沾容器就可以。

2、温度降到60度時，分次加進3個雞蛋拌勻。

3、裝入裱花袋，擠到烤盤上。

4、預熱烤箱190度，上下火先烤10分鐘；打開風門，繼續烤10~15分鐘。

5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上擠上巧克力；再加上大杏仁和開心果就可以了。