好吃又太簡單的晚飯

標題：美味又簡單的青椒炒雞蛋

功效：
青椒炒雞蛋是一道簡單易做又營養豐富的晚餐。青椒富含維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。雞蛋是良好的蛋白質來源，有助於維持肌肉和骨骼的健康。這道菜色香味美，適合全家人享用。

材料：
- 雞蛋：2個
- 青椒：2個（顏色可以多樣，例如綠色、黃色或紅色）
- 大葱：1根
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1湯匙
- 鹽：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1.準備工作：將青椒洗淨，去掉籽和白色部分，切成細長的塊狀；大葱和大蒜切成末備用。

2.打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

3.炒制雞蛋：熱鍋冷油，倒入適量植物油，待油熱後倒入雞蛋液，用鏟子迅速攪拌，直至雞蛋煮熟成蛋花狀。

4.炒制青椒：另起鍋，倒入適量植物油，放入葱末和蒜末炒香。隨後加入切好的青椒，翻炒均勻。

5.合併菜餚：將炒熟的雞蛋倒入青椒鍋中，加入生抽和適量的鹽，繼續翻炒均勻。

6.完成：待青椒與雞蛋炒勻後，關火即可。

注意事項：
- 炒雞蛋時要用鏟子迅速攪拌，以免雞蛋過熟或炒成一塊塊。
- 青椒的炒制時間不宜過長，以保持口感的脆嫩。
- 可根據個人口味調整鹽的用量，注意控制添加量，以免過鹹。

這道青椒炒雞蛋不僅方便快捷，而且營養豐富，適合作為晚餐的一道菜品。擁有簡單的材料和簡便的做法，即使沒有廚藝基礎的人也能輕鬆烹製。喜歡中辣口味的朋友還可以加入適量的辣椒或者豆瓣醬增加辣度。美味又健康的晚餐就這樣簡單完成！