晚餐燜飯簡單又好吃的做法

標題：晚餐必備！簡單又好吃的燜飯

功效：
燜飯是一道營養豐富、口感細膩的主食。它包含了主食和各種蔬菜、肉類等食材，能夠提供全面的營養，滿足身體對碳水化合物、蛋白質和脂肪的需求。同時，燜飯的烹飪方式保留了食材的原汁原味，讓人回味無窮。

材料：
1. 大米：2杯
2. 雞肉/豬肉/牛肉：適量（切小塊）
3. 蔬菜：青豆、胡蘿蔔、玉米粒等（根據個人口味可選用）
4. 調味料：生抽、鹽、胡椒粉、蠔油適量
5. 食用油：適量
6. 温水：3杯

做法步驟：
1. 將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入温水3杯，浸泡20分鐘，然後倒掉浸泡水，留下適量清水備用。
2. 取一個燜飯的大鍋或電飯煲，在內部塗上一層薄薄的食用油，防止米粒粘連。
3. 將切好的肉塊放入鍋中，加入適量生抽、鹽和胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
4. 熱鍋涼油，將已醃製好的肉塊倒入鍋中，翻炒至八成熟。
5. 將蔬菜清洗乾淨，切成小塊或小粒，加入鍋中，翻炒幾分鐘。
6. 將泡好的大米倒入鍋中，加入適量的清水，水面略高於米麪，攪拌均勻。
7. 蓋上鍋蓋，用大火煮沸後轉小火燜煮15-20分鐘，直到米飯煮熟軟糯。
8. 打開鍋蓋，加入適量的蠔油，輕輕翻炒均勻，起鍋前再煮1-2分鐘即可。

注意事項：
1. 煮燜飯時，注意火候掌握，以免焦底或糊鍋。
2. 可根據個人口味在調料中添加葱、姜和蒜等調味料，增添香氣和口感。
3. 配料可以根據個人喜好進行調整，增加一些海鮮或豆腐等食材也很美味。
4. 燜飯中的蔬菜可以選擇新鮮的或者冷凍的，根據季節選擇最新鮮的材料。

這道簡單又好吃的燜飯適合全家人一起享用晚餐。嘗試一下吧，它一定會給你帶來美味和滿足！