新鮮艾葉煮雞蛋怎麼做 艾葉煮雞蛋的做法

1、用料：鮮艾葉適量、雞蛋2個、鹽適量、料酒適量。

2、新鮮艾草焯水撈出來，過兩遍冷水後瀝乾備用。

3、控幹水分切成碎段。

4、開水煮熟兩個荷包蛋撈出備用，用過的湯水直接下鹽、油、碎艾草煮兩分鐘後出鍋。

5、出鍋後加入荷包蛋即可食用。