如何做艾葉炒雞蛋 艾葉炒雞蛋的做法介紹

1、材料：艾葉100克，雞蛋2個，蒜米適量。

2、艾葉、雞蛋準備好。

3、把艾葉嫩的葉子摘下來放置水裏清洗乾淨。

4、鍋裏裝適量的水煮沸，然後放艾葉進去灼20秒左右撈上來。

5、瀝乾水份，切成碎丁。

6、把雞蛋打到盤子，放艾葉進去，加適量的鹽攪拌均勻。

7、熱鍋下油，放蒜米進去爆香。

8、然後到蛋糊進鍋，大火翻炒30秒左右，熄火，非常清香好吃的艾葉炒蛋就做好了。