麻辣雞爪怎樣泡才好吃 好吃的麻辣雞爪如何泡
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1、雞爪一開二切開,洗乾淨。
2、水裏放二片姜,把雞爪放進去煮。
3、撇出血沫,煮7-8分鐘。
4、用流水沖洗。
5、把雞爪放進冰水裏泡10分鐘
6、準備郫縣豆瓣醬、冰糖、薑片、花椒。
7、鍋中熱油,把薑片放入爆香後,放入冰糖和豆瓣醬開小火炒出紅油。
8、放入雞爪,炒勻。
9、倒入醬油。
10、倒入料酒和適量的水。
11、將食材移到砂鍋裏泡即可。
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