做紅薯粉皮配方 好吃不貴
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1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。
2、倒進適量的清水將澱粉化開,加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。
3、鍋裏燒一鍋開水,備二個小湯盆輪流換。
4、取湯盆倒進化開的紅薯澱,倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋裏,讓其燙熟,如圖。
5、待粉液凝固後,取鍋裏的開水放粉盆裏再用開水燙片刻。
6、盛出放進冷水冷卻後小心地取出即成。可涼幹再吃,可不用涼幹直接用來做菜。
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