有沒有簡單又好吃菜

標題：簡單又好吃的土豆燒牛肉

功效：
土豆燒牛肉是一道富含蛋白質和維生素的美食，有助於增加營養攝入和提供能量。牛肉含有豐富的鐵元素，有助於補血養氣。土豆富含膳食纖維和維生素C，有助於促進腸道蠕動和增強免疫力。

材料：
- 牛肉切塊（300克）
- 土豆切塊（2個）
- 洋葱切絲（1個）
- 大蒜切碎（2瓣）
- 生薑切絲（2片）
- 醬油（2湯匙）
- 料酒（1湯匙）
- 白糖（1茶匙）
- 鹽（適量）
- 葱花（適量，用作裝飾）
- 食用油（適量）

做法步驟：
1. 將牛肉塊用温水清洗乾淨，然後用刀背輕輕拍打，使其更加嫩滑。
2. 熱鍋涼油，將牛肉塊煎至兩面金黃，然後撈出備用。
3. 在同一鍋內加入洋葱絲、大蒜碎和薑絲，翻炒至香味散發出來。
4. 加入土豆塊，翻炒幾分鐘，使調料均勻地附着在土豆和牛肉上。
5. 添加適量的水，淹沒材料。然後加入醬油、料酒、白糖和少許鹽，攪拌均勻。
6. 蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，直到土豆變得軟爛。
7. 然後轉至大火收汁，直到湯汁濃稠，牛肉和土豆完全入味。
8. 裝盤前，撒上一些葱花點綴即可。

注意事項：
1. 牛肉煎至兩面金黃可以提升口感和香氣。
2. 土豆切塊大小要相對均勻，以免煮的時候有的土豆煮得太爛，有的土豆還沒熟透。
3. 煮的過程中，可以根據個人口味適量增減調料的用量。
4. 注意火候掌握，以免糊鍋或燉得時間過長導致牛肉變硬。

土豆燒牛肉是一道簡單又美味的家常菜餚，不僅可以滿足口腹之慾，還提供豐富的營養。希望大家能夠嘗試製作這道菜品，為家人和朋友帶來美味的享受！