四平美食有哪些 四平有哪些美食

1、四平黏食：四平黏食種類頗多，有黏米麪加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏米麪加小豆餡蒸制而成的黏豆包，豆麪餑餑。

2、李連貴燻肉大餅：李連貴燻肉大餅，是吉林省四平市著名傳統風味之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麪粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。再配以葱絲、麪醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。

3、薰兔：薰兔，是用茶葉、食糖、鍋巴、生薑、大葱、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20餘種佐料作薰米，經加熱使薰料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脱水成熟的一種方法。其特點是，外焦裏嫩，香味濃郁，鬆軟可口，回味無窮。

4、玻璃葉餅：所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把麪糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。