小蒜苗如何涼拌好吃 小蒜苗怎麼涼拌好吃

1、主料：蒜苗3根、滷牛肉1塊。

2、輔料：香菜2根、大蒜3顆、涼拌汁1勺。

3、三根蒜苗去根蒂清理好後清洗乾淨。

4、改刀切成斜段。

5、一個青辣椒切碎。

6、一個小米椒切圈圈。

7、三瓣大蒜切碎。

8、2根香菜清洗乾淨。

9、切成小段。

10、準備一塊滷好的醬牛肉。

11、醬牛肉切成小條。

12、鍋中燒開水，加入蒜苗焯水30秒。

13、撈出過冷水後放入盤中。

14、加入切好的醬牛肉。

15、加入蒜末和切好的辣椒。

16、加入切好的香菜段。

17、加入適量食鹽，一勺涼拌醬油，一勺香醋，一勺芝麻油，少許花椒。

18、調拌均勻即可食用。