怎麼蒸蛋糕好吃 鬆軟噴香蒸蛋糕家常做法步驟配方

1、材料：3-4人份量：雞蛋4只，白糖150克（根據個人口味輕重放），自發粉150克。

2、先將雞蛋打散在一個容器裏，加入白糖，直至將白糖攪拌完全溶化（用人手攪大約30分鐘）。然後加入自發粉，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麪糊狀（全過程大約需時45分鐘）。

3、先將之前準備好的碟子裏刷上一層油（為了做出的蛋糕不沾碟），放在鍋裏隔水蒸熱。然後將攪拌好的蛋糕糊倒入碟子裏，蓋好蓋子，一般蒸20-25分鐘就可以。