鵪鶉肉怎麼做好吃 鵪鶉肉怎麼做

1、玉竹百合鵪鶉湯食材：玉竹二兩，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一小把。配料：鹽、薑片。

2、鵪鶉洗淨剁塊，放入熱水鍋中焯3-5分鐘後撈起。

3、玉竹、百合以及蓮子洗乾淨，姜去皮後切片，放在小碗裏備用。

4、砂鍋中加入適量清水，放入玉竹、百合、鵪鶉、薑片以及蓮子，大火煮開。

5、之後轉慢火燉2個小時，最後加入鹽調味就可以吃了。

6、鵪鶉的湯品，都是非常的滋補的，鵪鶉含有豐富的磷脂，是有很好的健腦的作用的。玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。所以是適合滋補調理食用的。