燜黃魚做法簡單又好吃 這樣做魚肉鮮嫩營養健康

1 黃花魚剖腹去除內臟洗淨瀝乾水，魚身切花刀。2 準備薑絲，大蒜粒，大葱白。3 鍋內熱油，下肥肉丁炒至變色，加入黃豆醬爆香，倒入葱薑蒜，加兩個辣椒幹，翻炒。4 放入處理好的魚...

1 黃花魚剖腹去除內臟洗淨瀝乾水，魚身切花刀。

2 準備薑絲，大蒜粒，大葱白。

3 鍋內熱油，下肥肉丁炒至變色，加入黃豆醬爆香，倒入葱薑蒜，加兩個辣椒幹，翻炒。

4 放入處理好的魚。煎三到四分鐘，翻面，繼續煎三到四分鐘。

5 淋上料酒、生花湊，加入清水沒過魚身，加入適量鹽、白糖、蠔油、十三香，蓋上蓋，小火慢燉至水只剩一半。

6 大火收汁即可。