菠菜怎麼做好吃不膩 上湯菠菜的做法

1、【材料】菠菜200克、瘦肉100克、腰果50克、蒜5瓣、火腿1根、幹辣椒3根、葱1根、濃湯寶1包、生抽1勺、食鹽1小勺、米醋1茶匙、香油少許、白糖1小勺。

2、火腿、蒜、葱、幹辣椒等分別切末，瘦肉切小塊。

3、鍋中燒水，加入少許鹽、食用油。

4、水開後將洗淨的菠菜入鍋焯燙後取出。

5、平底鍋加油，油熱後放入蒜片、肉、腰果等爆香。

6、蒜片爆香後衝入開水。

7、將一整塊濃湯寶放入鍋中，稀釋開。

8、將火腿絲放入鍋中，轉小火慢燉2分鐘。

9、將焯燙好的菠菜擺入容器中。

10、將燒好的湯汁淋入菠菜上即可。