菠菜做湯麪怎麼做好吃 分享一個菠菜面的做法
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1、食材:菠菜適量,鹽適量,食用油適量,雞蛋1個,麪粉適量,辣椒適量,蒜末適量,香菜適量,香醋適量,生抽適量,香油適量,辣椒油適量。
2、準備適量菠菜,清洗乾淨,開水下鍋,焯燙一下。撈出備用。
3、把煮好的菠菜放入攪拌機,加適量清水,打成汁。然後倒出加一小勺食鹽,適量食用油,打入一個雞蛋,攪拌均勻。
4、然後分次篩入麪粉,揉成麪糰,靜置半小時。
5、醒好的麪糰,用擀麪杖擀平,撒乾麪粉,摺疊,切成長條。
6、另起鍋燒水,水開下入麪條,煮熟撈出備用。
7、碗裏準備適量蒜末,辣椒,香菜,香醋一勺,生抽2勺,適量香油,食鹽一小勺,辣椒油適量。最後加入適量開水。
8、把煮好的麪條,放入調好的碗料裏。攪拌均勻即可食用。
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