正宗的鹽焗鴨翅怎麼做 正宗的鹽焗鴨翅製作方法
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1、鴨翅洗淨瀝水控幹。
2、撒入鹽焗雞粉,混合均勻,醃製30-40分鐘。
3、醃鴨翅的時候,在鍋內放入油,加入花椒,幹辣椒和大蒜頭(放入3片),小火加熱,到聞到香味後關火,把鍋內的調料扔掉,只剩油。
4、薑切片,剩餘的蒜頭切片,平鋪在油鍋內,鴨翅醃好後平鋪放在鍋內,蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火,煮15分鐘。
5、開鍋,把鴨翅翻身,蓋上鍋蓋,加入小碗清水,繼續煮15分鐘,起鍋。
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正宗
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