剩餃子皮的高級吃法 兩種餃子皮花樣吃法

1、餃子巧變燒麥。將餃子皮四周擀薄撒上一點麪粉備用。準備糯米、肉餡還有鮮蝦。先將糯米蒸熟，加入肉餡、蘿蔔丁、香菇丁炒熟也可以任意添加各種自己喜歡的食材。將炒熟的糯米餡料晾涼，晾涼後包到餃子皮中，上面留下一個小口子即可。將包好的燒麥上蒸鍋蒸10分鐘，撒上水再蒸10分鐘即可出鍋。

2、餃子皮巧變涼麪。將餃子皮撒上面粉，擀成薄皮；鍋裏燒熱水將擀好的皮放入鍋中煮開；準備調料，在碗里加入麻醬、香油、食鹽、醋、葱花、味精、醬油攪拌均勻將撈好的麪皮放入調好的醬汁中撒上葱花，黃瓜絲，芝麻攪拌均勻即可。這個面酸辣爽口，最適合夏天吃，還可以做便當，簡單方便。