圓餃子皮包餃子的方法 圓餃子皮包餃子的方法是什麼

1、食材：豬肉餡、姜、葱、白菜、餃子皮及食鹽和胡椒粉等調料。

2、將白菜放入鍋中焯水。

3、將焯好水的白菜撈出用清水衝一下。

4、用力擠乾白菜的水份。

5、將白菜切成細末。

6、葱也同樣切成細末。

7、將胡椒粉、鹽、醬油、芝麻油同時放入肉餡內。

8、加入切好的白菜與葱末。

9、沿一個方向將肉餡與菜及調味品攪拌均勻。

10、攤開一張圓餃子皮在手掌心。

11、放適量調製好的餡在餃子皮的中心，切不可過多，少了口感不好，過多閉合不堅實煮的時候餃子容易開口。

12、另一隻手捏住餃子皮的一邊。

13、沿一個方向順時向內折，擠出摺子，手法同包包子一樣。

14、最後將口捏緊，封上。

15、利用圓型餃子皮就完成包餃子了。