紅頭魚能煎着吃嗎 紅頭魚可不可以煎
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1、紅頭魚能煎着吃。
2、食材:紅魚一條、葱薑蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花椒適量、油適量。
3、紅魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
4、鍋中放油炒燒熱,放上魚塊煎,還有幾個小魚一起煮。
5、魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
6、兩面煎至焦黃後,再加入準備好的配料炒出香味。
7、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、
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