烤熟雞温度和時間多少最佳

烤熟雞的最佳温度和時間取決於雞的類型和大小。一般來説，以下是一些常見的指導時間和温度：

1. 全雞（未切割，約4-5磅）：
- 温度：預熱至400°F/200°C，然後將温度降低至350°F/175°C烤制。
- 時間：根據雞的大小，大約需要烤制1至1.5小時。在烤制過程中，每翻轉一次雞並用烤刷塗抹醬汁，直到雞完全熟透，雞汁清澈無血液。

2. 雞腿（已切割，約1磅）：
- 温度：預熱至400°F/200°C。
- 時間：烤制約30-40分鐘，直到肉熟透、金黃色。

3. 雞胸肉（已切塊，約6盎司）：
- 温度：預熱至400°F/200°C。
- 時間：烤制約25-30分鐘，直到肉熟透、汁液清澈。

4. 雞翅膀（已切割，約1磅）：
- 温度：預熱至400°F/200°C。
- 時間：烤制約45分鐘，直到肉熟透、皮脆。

然而，烤熟雞的時間和温度僅供參考。由於不同烤箱的性能和雞的大小和厚度可能會有些差異，因此最好使用烤箱温度計和刺入雞內部的肉温計來確保雞完全熟透。內部肉温應達到165°F/75°C時才算熟透。