煮土雞怎麼煮好吃 如何煮土雞好吃

1、將雞收拾乾淨，燒掉絨毛，撕掉肚內油和肺，反覆沖洗乾淨。

2、冷水下鍋，開鍋後撇去浮沫，煮3分鐘左右，撈出沖洗乾淨。

3、鍋中再加水燒開，放入焯好的雞，放入薑片。

4、放入花椒。

5、放入胡椒。小火慢燉2小時，放鹽，再燉30分鐘左右。

6、關火後燜一個小時左右。

7、撈出瀝乾水分即可。