新鮮黃花煮雞蛋湯怎麼做 如何做黃花雞蛋湯

1、食材：水發黃花200克，雞蛋2個，植物油適量。鹽3克，味精2克，料酒10克，葱絲5克，薑絲5克。

2、將黃花洗淨，擠幹水分，碼放整齊，從中間切段。

3、將雞蛋打入碗內，加少許鹽、料酒攪打均勻，炒熟，倒入湯盆中。

4、鍋內放油燒熱，下薑絲、葱絲煸出香味，放入黃花，加入料酒、鹽，注入清水750克，燒開後撇去浮沫，加入味精，調好口味，盛入湯盆中即可。