紅薯杆如何涼拌好吃 涼拌紅薯杆的做法
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1、主料:紅薯杆適量、胡蘿蔔適量、辣醬適量、白芝麻適量、生抽適量、蠔油適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量。
2、紅薯杆子切段,胡蘿蔔切絲。
3、鍋中加水燒開,放入一小勺鹽和油,倒入紅薯杆和胡蘿蔔,焯水一分鐘撈出過涼水。
4、放入盤中,碗中加入蒜末、幹辣椒、白芝麻,倒入熱油激出香味兒。
5、加入生抽、蠔油、香醋、白糖、雞精攪勻。
6、將醬汁倒入拌勻即可。
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