腸粉用什麼米做的最好 腸粉可以用粘米粉做嗎

1、腸粉用粘米做粉的最好。其他的糯米粉、玉米粉、小麥粉、生粉等各種麪粉都不可以用於製作腸粉。

2、粘米粉製作的腸粉晶瑩剔透、勁道Q彈、鮮香誘人。還可以在腸粉液中加入蔬菜、火腿腸或者肉糜等食材，增加腸粉的層次感。在做好的腸粉上進入調好的醬汁和蒜油即可。