怎樣燉羊排放油嗎

燉羊排放油的一般步驟如下：

1. 將羊排切成適當大小的塊狀。
2. 在鍋中加入適量的油，等油熱後將羊排塊倒入鍋中煎至兩面金黃。
3. 加入薑片、葱段、料酒、八角、桂皮、幹辣椒等調料，炒香出香味。
4. 加入適量清水，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉。
5. 根據個人口味再加入鹽、醬油、糖等調味料，慢燉至肉變得鬆軟入味。
6. 最後根據個人喜好加入蔬菜如土豆、胡蘿蔔等，繼續燉至蔬菜熟軟即可。

整個燉羊排的過程中，可以根據需要適量加油，但不要過量，以免影響口感和健康。