芒硝不能和什麼一起吃

芒硝不能和高蛋白食物一起食用，如肉類、魚類、奶製品等。這是因為芒硝在胃酸的影響下會產生致癌物亞硝胺，而高蛋白食物中的遊離氨基酸與亞硝酸鹽結合，從而產生亞硝胺。長期攝入亞硝胺可能會增加患上癌症的風險。所以，為了避免不必要的風險，最好不要將芒硝與高蛋白食物一起食用。