骨頭五花肉燉酸菜怎樣燉

要做骨頭五花肉燉酸菜，可以按照以下步驟進行：

1. 準備好骨頭、五花肉和酸菜等食材。
2. 將骨頭和五花肉洗淨，切塊備用。
3. 在鍋中倒入適量清水，放入骨頭和五花肉，煮沸後撇去表面浮沫。
4. 加入一些調味料，如薑片、葱段、八角等，可以根據個人口味適量調整。
5. 然後倒入酸菜，並加入少許料酒和醬油，調味適量。
6. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮1-2個小時，直到骨頭和五花肉變得軟爛。
7. 最後根據個人口味加入鹽、味精等調味料，再煮一會兒讓味道融合。
8. 燉好後，將湯菜撈出裝盤，即可享用。

這樣燉出的骨頭五花肉燉酸菜口感鮮美，湯汁濃郁，很適合搭配米飯或麪條一起食用。希望你能成功製作出美味的骨頭五花肉燉酸菜！