東北五花肉燉酸菜做法

做東北五花肉燉酸菜的做法如下：

材料：
- 五花肉：500克
- 酸菜：適量
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
- 土豆：適量（可選）

步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，用開水燙一下，去掉血水和髒物，備用。
2. 將酸菜洗淨切成小段，姜蒜切末備用。
3. 熱鍋加入少許油，將五花肉放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入姜蒜末煸炒，然後加入適量的料酒炒出香味。
5. 倒入適量的清水，加入適量的生抽、老抽和白胡椒粉調味，再加入適量的雞精和鹽。
6. 加入酸菜燉煮10分鐘左右，如果想要土豆的話，可以同時將土豆切塊加入鍋中燉煮。
7. 燉煮至五花肉和土豆熟爛，味道入味即可關火。
8. 燉好的東北五花肉燉酸菜裝盤，即可食用。

温馨提示：可以根據個人口味調整配料的分量和烹飪時間。