刀豆燒土豆的做法 刀豆燒土豆怎麼做
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1、材料:土豆一大個,刀豆200克,蠔油、生抽適量。
2、土豆洗淨去皮,切條塊。
3、刀豆洗淨去兩頭,手扳成寸段。
4、小米椒去蒂去籽,兩三個。
5、這一步很重要,鍋中水開後,放鹽放入刀豆,煮上一會兒。刀豆熟濾出。
6、起油鍋,中小火入小米椒土豆條塊。
7、煸至土豆條塊兩面起金黃。
8、加入熟刀豆,翻炒。
9、加兩勺半蠔油,一勺生抽,翻炒兩三分鐘,加水,蓋上鍋蓋小火10分鐘。
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