牛元寶肉適合怎麼吃 牛元寶肉適合如何吃

1、牛肉2000g、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、醬油適量。

2、首先把牛肉洗淨，切成2、3釐米的大塊，入涼水鍋，煮開後撇去浮沫即可。

3、然後將香料準備好，種類和數量可以調整，待浮沫撇得差不多時，加入香料，蓋蓋，小火慢慢燜燉。

4、待湯去掉一半時，可加入適量鹽，倒入紅燒醬油，並翻拌均勻即可。

5、最後等湯汁收得差不多時，可夾起一塊肉嚐嚐鹹淡和成熟度，便可出鍋上桌！