田雞怎麼處理好吃又簡單

田雞怎麼處理好吃又簡單

功效：
田雞肉質細嫩，營養豐富，富含高蛋白質，低脂肪，適合減肥和保健。田雞肉還含有豐富的維生素和礦物質，有益於改善皮膚質量，增強免疫力。

材料：
1. 田雞2只
2. 生薑適量
3. 蒜瓣適量
4. 醬油適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 胡椒粉適量
8. 植物油適量

做法步驟：
1. 將田雞剁成小塊，用清水沖洗乾淨，備用。
2. 生薑和蒜瓣切碎備用。
3. 在鍋里加入適量植物油，加熱後將蒜瓣和生薑炒香。
4. 將田雞塊放入鍋中翻炒，加入少許醬油、料酒、鹽和胡椒粉進行調味。
5. 繼續翻炒直到田雞塊變色。
6. 加入適量的清水，煮開後轉小火慢燉，燜煮約20分鐘至田雞肉變得酥爛。
7. 最後，根據個人口味再次進行調味，加蓋燜煮片刻即可。

注意事項：
1. 在處理田雞時要注意清洗乾淨，確保衞生安全。
2. 炒制田雞塊時可以根據個人口味添加其他調料，增加風味。
3. 煮田雞塊時要掌握好火候，保持肉質細嫩。
4. 吃之前可加入一些蔬菜，增加口感和營養。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆處理好吃又簡單的田雞，享受美味的同時，也獲得了豐富的營養。記得在烹飪過程中加入自己的創意，調整調味，讓這道菜更適合自己的口味。祝你好運！