自制阿膠糕怎麼保存 自制阿膠糕如何保存

1、加工好的阿膠糕需放在冰箱內保存，阿膠糕其中富含糖分，可以起到糖漬保存的作用，只要不沾到液體，環境較為乾燥，一般可以保存一個月左右。最長存放時間一般不宜超過40天。

2、真空包裝的阿膠糕應根據具體説明進行保存，因為真空包裝下的阿膠糕已經隔離了空氣，所以真空的阿膠糕細菌繁殖相對較慢。但儘量選用保質期不超過12個月的阿膠糕，以確保食用安全。

3、對於阿膠糕的具體存放時間，還要依據存放環境和濕度來決定。存放時間過久或出現性質改變的阿膠不可以服用。