怎樣燉五花肉好吃

燉五花肉可以讓肉質更加鮮嫩多汁，下面是一個簡單的做法：

材料：
1. 五花肉500克
2. 生薑適量
3. 蒜適量
4. 大葱適量
5. 料酒適量
6. 醬油適量
7. 鹽適量
8. 糖適量
9. 雞精適量
10. 水適量

做法：
1. 將五花肉切成大小適中的塊狀，用開水焯水去除血水和腥味。
2. 熱鍋涼油，放入葱、姜和蒜爆香。
3. 將焯過水的五花肉放入鍋中，煸炒至略微變色。
4. 加入適量的料酒、醬油、鹽、糖和雞精調味。
5. 加入適量的水，水量要覆蓋五花肉。
6. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮1-1.5小時，直到五花肉軟爛入味。
7. 調味後即可起鍋食用。

這樣燉出來的五花肉會鮮嫩可口，入味鮮美，可以搭配米飯或麪食一起享用，美味可口。