海鮮不能和什麼一起煮着吃

海鮮一般不能與一些特定食物一起煮着吃，因為這些食物可能會與海鮮相互干擾，影響口感或引起食物中毒。一些不宜與海鮮一起煮着吃的食物包括：

1. 酸性食物：例如檸檬、醋等酸性食物會影響海鮮的口感和質地。

2. 奶製品：奶製品中的鈣會與海鮮中的蛋白質相互作用，導致蛋白質變性，影響食材的質地。

3. 豆類：豆類含有非鐵血紅蛋白，與海鮮中的鐵離子結合會降低蛋白質的消化吸收。

4. 硬質食物：例如堅果、骨頭等硬質食物不宜與柔嫩的海鮮一起烹飪，以免影響口感和咀嚼。

此外，海鮮與某些食物可能存在過敏風險，對某些人羣可能導致過敏反應。因此，在烹飪和搭配海鮮時，應根據自己的口味和身體狀況選擇適宜的食材。