![擇菜的意思是什麼 擇菜的解釋]( "擇菜的意思是什麼 擇菜的解釋")
- 1、擇菜的意思本意：採摘野菜。引申義：去除蔬菜中不要的和不能食用的部分﹐揀取可吃的部分。2、逐字解詞：擇:擇（擇）zhái，用於口語：擇不開（分解不開；擺脱不開）。擇菜。擇食。菜:菜cài，供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。...
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![如何學會擇菜小技巧 怎麼學會擇菜]( "如何學會擇菜小技巧 怎麼學會擇菜")
- 1、有些綠色蔬菜需要將莖和葉子分離開來，一根菜一根菜的擇就太慢了，我們可以拿出家裏專門洗菜的漏盆，將菜的根部插進去，一扯，就能輕鬆將葉子留在盆裏，莖部去掉了。2、如果需要用到大量的大蒜，一個個地剝就太費時間了，我們可以拿出一頭蒜，再用一個玻璃罐壓在上面，輕輕使勁讓蒜瓣分開...
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![摘菜和擇菜的區別]( "摘菜和擇菜的區別")
- 摘菜和擇菜是在採摘和選擇蔬菜時使用的兩個不同的行為。具體區別如下：1.摘菜：指的是在菜園、菜市場或其他種植蔬菜的地方手動採摘蔬菜。摘菜是指實際行動，即將已成熟、可食用的蔬菜從根部或莖部摘取下來。2.擇菜：指的是在採購時對蔬菜進行選擇的行為。擇菜是指通過觀察和檢驗...
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![擇菜洗菜的正確方法 擇菜洗菜方法如下]( "擇菜洗菜的正確方法 擇菜洗菜方法如下")
- 1、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。2、鹼洗：先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代...
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![摘菜和擇菜的區別 怎麼區別摘菜和擇菜]( "摘菜和擇菜的區別 怎麼區別摘菜和擇菜")
- 1、摘菜是動賓詞組，有采摘收割的意思，是指將植物從植株身上採摘下來，而摘菜是動詞，指處理菜的動作，帶有挑選的意思，所以在表達的含義以及使用方面是完全不同的。2、摘菜和擇菜雖然只有一字之差，但是它們表達的意思卻是完全不同的。摘菜是指將一些植物從植株身上採摘下來，而擇菜則...
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![擇菜和洗菜的小竅門 洗菜也有大學問]( "擇菜和洗菜的小竅門 洗菜也有大學問")
- 1、清水泡洗法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗一兩遍，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘，可清除部分殘留的農藥。鹽水浸泡法：一般蔬菜先用清水至少衝洗3~6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入鹽水中浸泡2小時，再用...
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![紅莧菜怎麼擇菜 紅莧菜的營養價值]( "紅莧菜怎麼擇菜 紅莧菜的營養價值")
- 1、紅莧菜擇菜的方法：掐下嫩的葉和莖即可。2、紅莧菜是莧科莧屬植物，原產於中國、印度及東南亞等地。紅莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的説法，由此可見其營養價值之高。3、...
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![擇菜方法和步驟 哪些蔬菜的部位需要保留]( "擇菜方法和步驟 哪些蔬菜的部位需要保留")
- 1、擇菜時只需要將病葉、爛葉、幹葉摘去，然後將菜洗淨即可。2、下面這些蔬菜部位是可以保留的：（1）菠菜根：菠菜根中的膳食纖維含量豐富，不易炒熟，常被擇去。菠菜根中含維A、維C、維K、鐵，其中維K可以防止皮膚、內臟出血。常吃菠菜根還可以增強體力、排毒養顏，雖然菠菜根的味道是會...
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![擇菜竅門 擇菜的技巧]( "擇菜竅門 擇菜的技巧")
- 1、首先將紗布浸濕。每次擇韭菜不僅費時費力，還染上滿手污泥。2、其實只要一張紗布就夠了，佈滿細密小孔的紗布，摩擦力大，是擇韭菜的好幫手。3、再這樣輕輕捋一下，擇完的髒東西全留在紗布上了。4、韭菜擇的乾乾淨淨，小手也一點污泥都沒有。...
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![怎麼選擇炒菜用的鍋 怎樣選擇炒菜用的鍋]( "怎麼選擇炒菜用的鍋 怎樣選擇炒菜用的鍋")
- 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋...
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![菜板什麼材質好 菜板材質怎麼選擇]( "菜板什麼材質好 菜板材質怎麼選擇")
- 1、木菜板或者竹子的會更健康一些。原料都是純天然的，比較健康一些。2、木菜板適合剁肉或者切一些硬的食物，竹子的適合切蔬菜和水果。但是木菜板需要經常保養，不然容易滋生細菌，而且使用時間久了容易開裂；竹子的清潔方便，但是承重力差，不能用力剁肉等。...
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![夢見擇韭菜是什麼意思 夢見擇韭菜有什麼寓意]( "夢見擇韭菜是什麼意思 夢見擇韭菜有什麼寓意")
- 1、夢見我擇韭菜了，情緒激昂，易有過激言語，與另一半太過纏綿易鬧矛盾，保持距離可相安無事。對金錢、數字很有感覺，檢查出不少遺留問題，挽回一些損失。工作熱情積極，對業務工作者特別有利，主動與客户聯繫會交好運。2、懷孕的人夢見我擇韭菜了，預示生男。夏佔生女，南方少去。3、做生...
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![紫菜湯怎麼做才好喝 紫菜湯的紫菜怎麼選擇]( "紫菜湯怎麼做才好喝 紫菜湯的紫菜怎麼選擇")
- 1、首先將紫菜拿涼水泡軟，蝦皮用涼水去沖洗，鍋裏面加水，下一些薑末，放入紫菜和蝦皮，將紫菜和蝦皮煮制兩至三分鐘之後，下入鹽、糖、少許的味精調味之後，加入打散的雞蛋，攪拌均勻之後撒上少許的葱花。2、第一點注意紫菜的選擇，在煮紫菜湯的時候，如果想要讓自己煮出來的紫菜湯比較好喝...
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![陽台上種什麼菜好 陽台上種的菜選擇]( "陽台上種什麼菜好 陽台上種的菜選擇")
- 1、苦菜是一種具有清熱解毒、防癌功效的*菜。苦菜可以用熱水炒一下，涼拌着吃是非常營養方便的。苦菜適應性比較強，在任何*壤環境下都可以更好的生長，而且苦菜沒有休眠期，非常適合春、夏、秋三個季節種植，所以喜歡吃苦菜的菜友們可以在家種上一盆，大概50天就能採摘了。2、景天三...
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![陽台種什麼菜好 陽台種菜選擇]( "陽台種什麼菜好 陽台種菜選擇")
- 1、朝南陽台日照充足，一般蔬菜一年四季均可種植，如黃瓜、苦瓜、西紅柿、芹菜、青椒、生菜、油麥菜、葱等。而且最適合土培蔬菜生長，可種植一些掛果的蔬菜，如西紅柿、辣椒、絲瓜等。2、朝東、朝西陽台為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋葱、小油菜、絲瓜、香菜等。但朝西陽台夏...
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![陽台種什麼菜長得快 陽台種菜選擇]( "陽台種什麼菜長得快 陽台種菜選擇")
- 1、韭菜可是特別常見的一種蔬菜，韭菜餡的包子人人喜歡吃，還能做個韭菜炒雞蛋，調個味做個湯都可以。種過韭菜的人都知道，韭菜是一道神奇的菜，一直割割不完。今天，剛割了一茬，追肥一次，過幾天又可以繼續割。韭菜可以播種，也可以用韭菜根，最重要的是在栽種之前加入充足的有機肥，可以用...
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![excel表格選擇下拉菜單 excel表格如何選擇下拉菜單]( "excel表格選擇下拉菜單 excel表格如何選擇下拉菜單")
- 1、首先單擊數據區域任意單元格的，依次單擊【插入】，【表格】。彈出【創建表】對話框，保留默認選項的，單擊【確定】的。2、單擊列表任意單元格的，再單擊【表格工具】下的【設計】選項卡，勾選【彙總行】的。...
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![如何挑選裙帶菜 怎麼選擇裙帶菜]( "如何挑選裙帶菜 怎麼選擇裙帶菜")
- 1、根據外形挑選，首先觀察裙帶菜表面有沒有蟲洞，然後觀察裙帶菜的完整性，應挑選表面潔淨、無蟲洞，外形完好的裙帶菜。2、根據純潔度選擇，因為裙帶菜生活在海底，所以在採摘的時候就容易粘連一些泥沙和雜藻，而劣質的裙帶菜處理方式不恰當，菜裏邊就會夾在這些雜質。所以説我們在挑選...
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![11月種什麼蔬菜 11月種蔬菜選擇]( "11月種什麼蔬菜 11月種蔬菜選擇")
- 1、生菜。生長適温為15~20度，最適宜晝夜温差大、夜間温度較低的環境。温度在4度時其種子就可以發芽，15~20度快速生長。十一月種植入冬季可以吃上一頓新鮮的生菜，而且自己種植的，絕對綠色。2、香葱。香葱主要生產在南方，其實一年四季都可以種植。是一種廚房餐桌上比較常用調料，...
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![12月種什麼蔬菜 12月種蔬菜選擇]( "12月種什麼蔬菜 12月種蔬菜選擇")
- 1、北方地區天寒地凍，露地不適宜播種任何蔬菜，但可以利用塑料棚進行育苗，比如晚熟甘藍品種等。2、南方可以種植瓜類、茄果類、豆科、韭菜、香菜和大部分綠葉蔬菜。3、北方高標準保温温室可以種植幾乎所有的蔬菜，但也因為冬季光照時數和光照強度不同而有所差異。...
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![如何選擇蔬菜 教你挑選蔬菜]( "如何選擇蔬菜 教你挑選蔬菜")
- 1、不買形狀異常的蔬菜2、不買顏色異常的蔬菜3、不買異常氣味的蔬菜方法/步驟1不買形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、乾枯、損傷、扭曲病變等異常形態；有的蔬菜由於使用了激素物質，會長成畸形。2不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越濃越好，如購買櫻桃蘿蔔時要...
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![什麼材質的菜刀好 菜刀選擇方法]( "什麼材質的菜刀好 菜刀選擇方法")
- 1、碳鋼傳統的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕鬆做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不鏽鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。2、不鏽鋼馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細化晶粒，Cr前...
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![菜刀怎麼選 如何選擇菜刀]( "菜刀怎麼選 如何選擇菜刀")
- 1、看鋼材：用手指敲一敲或用刀背撞擊，好的鋼材聲潤持久、脆耳好聽，但是差的鋼材聲音就和敲石頭一樣。2、看大小：每把菜刀大小不同，並不是越大越好，也並不是越小越鋒利，而是要大小適合，適合你切的東西。如果是切骨頭，則需要大一點的菜刀，如果是切普通的食材，刀就要稍微小一點。3、看...
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![擇油菜的小竅門 怎麼擇洗油菜]( "擇油菜的小竅門 怎麼擇洗油菜")
- 1、擇油菜，無論是從地裏剛拔來的油菜還是從菜市場、超市買來的油菜都是需要擇的，要先擇掉油菜根，當然一般超市買來的沒有根，就不需要了；然後是擇掉乾枯發黃的葉子。2、分開每一片葉子，因為每一片葉子的枝丫裏會藏有很多泥沙，不分開清洗很難清洗乾淨。一定要一片葉子一片葉子的分...
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![10月種什麼蔬菜 10月種的蔬菜選擇]( "10月種什麼蔬菜 10月種的蔬菜選擇")
- 1、十月份已開始進入深入，這個時候可以菠菜、花菜、甘藍、胡蘿蔔、大蒜、毛豆、番茄等蔬菜，而且還可以開始培育早春蔬菜苗種。2、播足育好適銷對路冬春蔬菜品種，半耐寒蔬菜萵苣、洋葱、春甘藍、蠶豆、豌豆等的播種育苗和定植；對喜温秋延後栽培的各類蔬菜在本月中下旬要進行扣...
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秀美範
