烤豬肉温度和時間多少

烤豬肉的温度和時間會根據不同的烹飪方法和豬肉的厚度而有所變化。一般來説，下面是一個大致的指導：

1. 烤箱烤豬肉：
- 烤豬肉的温度：內部温度達到145°F (63°C)。
- 烤豬肉的時間：每磅（453克）烤肉需要烤制約15-20分鐘。請根據豬肉的厚度和重量進行計算。

2. 燒烤烤豬肉：
- 烤豬肉的温度：內部温度達到145°F (63°C)。
- 烤豬肉的時間：每磅（453克）烤肉需要間接燒烤約1.5-2.5小時。請根據豬肉的厚度和重量進行計算。

要確保熟透的豬肉，可以使用温度計來監測肉的內部温度。烤豬肉後，需要讓肉休息5-10分鐘，這樣肉汁會更好地均勻分佈在整個肉塊內部。記得每個烤豬肉配方和烹飪方法可能會有所不同，因此最好參考具體的食譜和指導説明。