烤酥餅用什麼油好吃竅門 烤酥餅的做法

1、製作酥餅用的植物油。

2、將200ML水、一勺糖和一袋酵母倒入容器中(注意不能是熱水，會殺死酵母)攪拌均勻，然後倒入一勺植物油；攪拌均勻後，我們倒入500m的中低筋麪粉，用勺子開始揉麪，蓋上蓋子，等待1小時發酵，膨脹到兩倍大小，再次攪拌，發酵。將紅薯粉放入沸水中煮5分鐘。等它軟熟後，用冷水沖洗乾淨，切成條，放油鍋裏炸。加鹽、2勺醬油、黑胡椒；然後準備合適的食材：蘿蔔絲、洋葱丁、葱花，然後放在盤子裏，攪拌，做成餡。然後倒油準備炸糕。和麪的時候最好在手上抹點油，這樣麪粉就不會佔手了，麪糰壓平了，再塞進鍋裏炸；注意中小火，煎到兩面金黃，盛出，那我們做的酥餅就完成了！