香菇類要煮多久才能吃

香菇一般需要煮熟後才能吃，煮熟的時間取決於香菇的大小和你期望的口感。通常情況下，將香菇放入開水中煮熟需要約5-10分鐘。你可以用筷子輕輕插入香菇，如果能夠輕鬆穿透，而且香菇呈現出軟爛的質地，那麼就可以煮熟了。但如果你想要更軟的口感，可以繼續煮煮10-15分鐘。記得在煮熟後過一遍涼水，這樣可以幫助保持香菇的口感和鮮美度。