茵陳怎樣做營養好吃 茵陳營養好吃的做法

1、用料：茵陳100克、麪粉50克、鹽2克、芝麻油1勺、大蒜6瓣、生抽1勺、醋4勺。

2、剛採摘的茵陳去根去黃葉。

3、浸泡一會後清洗乾淨瀝水。

4、放入一個大碗中。

5、倒入部分麪粉。

6、翻拌均勻，再倒入一些拌勻，共加三次麪粉使每一棵茵陳上都包裹上面粉。

7、用手將粘在一起的茵陳分開。

8、鍋中燒開水後放入蒸屜中開大火蒸5分鐘後開蓋翻拌下再蒸10分鐘即可。

9、蒜臼中加鹽，蒜去皮洗淨放入搗成泥。

10、將蒜泥裝入碗中，加油、生抽、醋拌勻調成碗汁。

11、醮取蒜泥開吃。