油炸小蝦教學 4個步驟快速搞定

1、小蝦洗淨瀝乾水分，加入葱末，薑末，鹽拌勻。

2、醃製片刻加入乾麪粉調勻。

3、鍋內倒入比平時炒菜略多點的油，七、八成熱時將裹了乾麪的小蝦放入油鍋炸，用鍋鏟多翻幾次，待呈現金色時即可撈出。

4、鮮香酥鬆的小蝦出鍋了，記得要分多次入鍋油炸，不能一次下鍋，否則油不夠的哦，還有要注意火候，別炸糊了。

方法/步驟

1

小蝦洗淨瀝乾水分，加入葱末，薑末，鹽拌勻。

2

醃製片刻加入乾麪粉調勻。

3

鍋內倒入比平時炒菜略多點的油，七、八成熱時將裹了乾麪的小蝦放入油鍋炸，用鍋鏟多翻幾次，待呈現金色時即可撈出。

4

鮮香酥鬆的小蝦出鍋了，記得要分多次入鍋油炸，不能一次下鍋，否則油不夠的哦，還有要注意火候，別炸糊了。