燉凍牛肉怎樣不拆

燉凍牛肉不拆的方法如下：

1. 將凍牛肉取出，用清水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾表面水分。

2. 在燉鍋中加入適量清水，放入凍牛肉，加入調料，如薑片、葱段、八角、桂皮等，並根據個人口味加入鹽、醬油等調味料。

3. 將燉鍋加熱至開鍋後改小火，繼續燉煮2-3小時，直到牛肉變得鬆軟入味。

4. 在燉煮過程中，可以適當加入一些料酒或黃酒，這樣可以去除腥味，並增加口感。

5. 燉煮完成後，可以根據需要再加熱一會兒，使調料更加入味。

經過以上步驟，你就可以成功地燉出既美味又不易散開的凍牛肉了。