雞腿怎麼燒好吃又簡單

功效：雞腿是一種高蛋白、低脂肪的食品，富含礦物質和維生素，有助於增強體力和促進身體健康。

材料：
- 雞腿：2只
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 姜蒜：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將雞腿洗淨，切兩刀，用刀背拍松雞腿肉，並在雞腿表面撒上鹽和黑胡椒粉，醃製片刻。
2. 取一個碗，加入適量的料酒、姜蒜末、生抽、蠔油、糖和雞精，攪拌均勻，製成調味汁。
3. 將醃製好的雞腿放入調味汁中，醃製20分鐘，使肉質更加入味。
4. 熱鍋冷油，油熱後將醃製好的雞腿放入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 倒入剩餘的調味汁，蓋上鍋蓋，用小火燉煮15-20分鐘，使雞腿煮熟、入味。
6. 最後，再翻面煎至雞腿呈現漂亮的焦糖色即可。

注意事項：
1. 雞腿醃製時，可根據個人口味添加適量的調料。
2. 煎煮時要控制好火候，以免過火糊底或煮得過幹。
3. 翻面煎時要輕柔，避免破壞雞腿形狀。
4. 煎煮好的雞腿可撒上一些葱花、香菜等作為裝飾。

這樣，一道簡單而美味的雞腿就燒好啦！無論是作為主菜，還是配菜都非常好吃。同時，它的營養價值也讓人開胃又健康。趕快嘗試一下吧！