牛排怎麼醃製簡單又好吃

功效：牛排是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含豐富的維生素、礦物質和氨基酸，能夠提供身體所需的營養，增強肌肉力量，促進身體的生長和修復。

材料：
- 牛排：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 大蒜：適量
- 醬油：適量
- 橄欖油：適量
- 水：適量

做法步驟：
1. 將牛排洗淨並擦乾水分，放置在一個大碗中。
2. 準備醃製汁，將鹽、黑胡椒粉、大蒜切碎後，放入碗中。
3. 加入適量的醬油和橄欖油，攪拌均勻，讓調料充分融合。
4. 將醃製汁均勻地塗抹在牛排上，輕輕按摩使其均勻滲透。然後將牛排放入一個密封袋中，倒入適量的水，儘量將空氣排出。
5. 將密封袋放入冰箱中，醃製時間一般為2-4小時，可以根據個人口味調整時間。
6. 醃製好的牛排取出，取掉多餘的醃製汁，然後可以直接進行烹飪。

注意事項：
1. 在醃製過程中，可以根據個人口味加入其他調料，如迷迭香、花椒粉等，增加牛排的香味。
2. 在醃製過程中，可以適量增加或減少醬油的用量，以控制牛排的鹹度。
3. 如果時間允許，最好在醃製後放置一段時間（如30分鐘），讓肉質更加入味。