蘿蔔燒排骨的家常做法 蘿蔔燒排骨的家常做法推薦

1、材料：白蘿蔔600克，肋排500克，香葱1棵，大料2粒，花椒1小匙，食用油30克，醬油1/3大匙，料酒1/2大匙，冰糖1/3大匙。

2、白蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀塊。

3、葱洗淨切段備用。

4、排骨洗淨剁段，放入沸水中氽燙，撈出備用。

5、鍋中倒油，燒熱，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黃，加冰糖、醬油、料酒翻炒至入味，再加入白蘿蔔及水（蓋過肉和蘿蔔表面），小火燜煮約30分鐘，待白蘿蔔熟軟，即可。