排骨燒蘿蔔 排骨燒蘿蔔的做法
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1、原料:排骨一斤半,白蘿蔔一根,葱姜適量,八角2顆,五香粉5克,鹽3克,醬油8克,白砂糖10克。
2、排骨放入水中泡出血水,控幹水分,白蘿蔔洗淨切滾刀塊。
3、熱鍋下油,先放入白砂糖炒出糖色,再放入排骨掛色,然後加醬油,葱姜,八角,五香粉,水大火燒開轉小火蓋蓋燉45分鐘。
4、再放入切好的蘿蔔塊燉15分鐘,出鍋前加鹽調味即可。
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