蘿蔔紅燒牛肉的家常做法 家常土豆蘿蔔燒牛肉做法

1、把牛肉切好，放一盆清水裏浸泡一下。因為牛肉的血水特多，把血水浸泡出來祛除肉腥味。

2、鍋裏放油，把老薑，大蒜煸出香味。

3、把牛肉放進去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入沒過牛肉的水，稍微多放點。

4、把胡蘿蔔和青椒洗乾淨，土豆可以等到放進去的時候去皮，切成塊狀。不然會發黑。

5、在燒開的時候，撇去血沐。開小火。放入八角，桂皮。燒一會加土豆。在燒到湯汁剩小半的時候，加胡蘿蔔。這個時候可以放鹽了。

6、這個過程一般燒一個半小時，湯汁差不多的時候，加入青椒。青椒稍微鏟一下，就可以了。

7、出鍋裝盤，營養下飯的蘿蔔紅燒牛肉就做好了。

方法/步驟

1

把牛肉切好，放一盆清水裏浸泡一下。因為牛肉的血水特多，把血水浸泡出來祛除肉腥味。

2

鍋裏放油，把老薑，大蒜煸出香味。

3

把牛肉放進去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入沒過牛肉的水，稍微多放點。

4

把胡蘿蔔和青椒洗乾淨，土豆可以等到放進去的時候去皮，切成塊狀。不然會發黑。

5

在燒開的時候，撇去血沐。開小火。放入八角，桂皮。燒一會加土豆。在燒到湯汁剩小半的時候，加胡蘿蔔。這個時候可以放鹽了。

6

這個過程一般燒一個半小時，湯汁差不多的時候，加入青椒。青椒稍微鏟一下，就可以了。

7

出鍋裝盤，營養下飯的蘿蔔紅燒牛肉就做好了。