挑選新鮮楊梅 新鮮楊梅如何挑選

1、看時間：一般楊梅成熟的時期是在每年的6-7月份，所以在這段時間上市的楊梅都是很新鮮的，喜歡吃楊梅的朋友不妨在6-7月份開始採購吧。

2、看顏色：楊梅的顏色通常為鮮紅、紫紅或黑紅色，一般建議選擇果面乾燥顏色鮮紅的楊梅，紫紅色的楊梅也可根據實際情況進行挑選，不過這裏要注意不要挑選顏色過深的，就是所説的黑紅色，這種楊梅通常情況下應是存放的時間過久，不夠新鮮。青色和青紅色的楊梅代表其還未成熟，也不建議選購哦。

3、看果肉：楊梅的果肉是一粒一粒的，挑選的時候要仔細看楊梅的表面有沒有破損和腐爛。另外要看果粒是否飽滿，新鮮的楊梅果粒應是突起的而不是乾癟的。大家也可以用手摸楊梅的果肉，軟硬適中的楊梅，一般即為最佳選擇。

4、聞氣味：一般新鮮的楊梅聞起來都會有一種果香，如果出現其他異味或者類似於酒味，則説明楊梅不新鮮，存放的時間太久，這類楊梅就可以避而遠之了。

5、直接品嚐：如果購買的時候可以直接試吃的話，新鮮的楊梅通常汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裏不會有餘渣。如果吃到嘴裏感覺非常酸澀而且水分少的話，説明楊梅不新鮮。