夏季新鮮藍莓如何挑選 怎麼挑選新鮮的藍莓

1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚；白霜不明顯或沒有白霜，説明存放過久不新鮮；如果呈現黒色，説明是假冒的。

2、天然藍莓並不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手。

3、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；果捏起來很軟，還有汁液滲出，説明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，説明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。